Unsere Familie und unsere Arbeit

Wir, Ruth und Andreas Fischborn mit unseren Söhnen Martin und Eric, führen einen traditionellen Familienbetrieb und sind, wie auch unsere Kinder, beide mit dem Weinbau groß geworden.
Wir haben beide den Weinbau erlernt, der nicht nur unser Beruf sondern auch unsere Berufung ist.
Unser Weingut ist ein reiner Weinbaubetrieb mit Liegenschaften in den Gemeinden Dexheim, Nierstein, Oppenheim, Dienheim, Dalheim, Weinolsheim und Badenheim.

Unsere Weinberge liegen, bedingt durch die familiäre Geschichte, in Rheinhessen verteilt, was den Vorteil hat, dass wir verschiedene Bodenarten und Standorte für unsere Reben nutzen können, den Reben zu liebe und um beste Qualität, gehaltvolle und extraktreiche Weine ernten zu können.

 

Zu diesem wichtigen Punkt kommt natürlich das langjährige Wissen, pointiert mit junger Winzermeisterkreativität und die Schaffenskunst im Weinberg.
 

Schon im Frühjahr werden einige Akzente durch den Rebschnitt im Weinberg gesetzt, durch schon jahrelangen, geringen Anschnitt im Frühjahr am Rebstock, wird auf reduzierte Menge und beste Qualität hin gearbeitet.
Dauerbegrünung um das Bodenleben zu aktivieren und naturnaher und umweltschonender Weinbau sind für uns eine Selbstverständlichkeit.

Die Produktion, die Verarbeitung und die Vermarktung - alles aus unserer Hand. Schonende Verarbeitung der Trauben und langsame, natürlich gekühlte Vergärung der Moste, Erhaltung der Qualität und vor allem sortenreiner Anbau, ist unsere Devise. Da wir nur einen Teil unserer Weinernte in Flaschen füllen, haben wir den Vorteil, Ihnen, lieber Weinfreund, nur das Allerbeste aus unserem Weinsortiment präsentieren zu können.

Unser Verkaufsraum

Wenn Sie uns mit Freunden, Bekannten, Berufskollegen oder Vereinskameraden zu einer Weinprobe aufsuchen möchten, rufen Sie doch einfach an, um mit uns einen Termin zu vereinbaren:

06133 / 60156

info@bergeshof.de